大根としめじのカレー




材料(4人分) 分量 作り方
ご飯 600g 1 大根はいちょう切り、しめじは石ずきを取り小房に分け
  豚肉は2cm幅に切る。玉葱は薄切り、生姜みじん切り
  にする。
2 鍋にバターを入れ1、の生姜 玉葱を炒めしんなりしたら
  大根と豚肉を加える。

3 豚肉の色が変わったらぬるま湯を加え沸騰したらアクを除き
  中火で煮る。
4 大根が柔らかくなったら、いったん火を小さくしてカレ-ル-を
  割入れ溶かす

5 しめじを加え一煮たちさせ、ぬるま湯でといたスキンミルクを
  加える。ご飯を盛りカレーをかける。


大根 320g 
玉葱 160g
しめじ 4/5p    80g
豚薄切り  160g
しょうが 1かけ
バター 大4/5    8g
3と1/5c 640cc
カレールウ  64g
スキンミルク  大3強
ぬるま湯 大3強

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