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帆立貝のほうれん草包み
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| 材料（４人分） | 分量 | 作り方 |
| 帆立貝 | 8個 | ① ほうれん草は茹で、葉を広げて水気を切る。 ② 帆立貝は塩、コショウをふり①で包んでオーブンで7～8分 焼く。 ③ Ａでソースを作る。トマトは湯むきしてみじん切り小量を 飾りように小さく拍子木に切っておく。オリーブ油でニンニクを 香りが出るまでいた炒めトマト 水煮トマト バジル 豆板醤を 入れて煮詰めワイン 塩 コショウで味を整える。 ④ 大根が柔らかくなったら、いったん火を小さくしてカレ-ル-を 割入れ溶かす ⑤ 皿にソースを敷き②を盛りつけて上にトマトをのせアスパラを 飾る。 |
| ほうれん草 | 1/2束 | |
| Ａ | ||
| トマト | 小1個 | |
| トマト水煮缶 | 1/2缶 | |
| ニンニク（みじん切り | 1かけ | |
| オリーブ油 | 適量 | |
| バジル | 5～6枚 | |
| 豆板醤 | 小さじ1/4 | |
| ワイン | 小さじ2 | |
| 塩。コショウ | 適量 | |
| ホワイトアスバラガス | 8本 | |
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