卵の冷製
材料（10個分）
分量
作り方
卵
5個
① 卵は固茹でし殻をむいて縦二つに切る。
②
Ａを
ふやかせ湯煎にかけ透明になるまで溶かし少し冷ます。
③ マヨネーズに②を混ぜ
Ｂで
味を整える。
④ 人参は薄く切って型を抜き甘煮にする。
⑤ ①の卵の上に③をかけ中央に④をおきよく冷やす。
マヨネーズ
大さじ4
Ａ
粉ゼラチン
小さじ1
水
大さじ1
人参
少々
Ｂ
塩
少々
胡椒
少々
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